山菜まつり(^O^)／

毎年、この時期に「コシアブラ」という山菜を知り合いからいただきます。
今年は、「コゴミ」も一緒にいただきました。

ということで山菜まつりです。

右がコシアブラです。
初めて天ぷらにして揚げたてをいただいた時にはそのおいしさに驚きました！！
見た目も緑が美しく、独特の香りが、まさにわたし好みだったのです。
以前行ったイタリア旅行で旬のアーティチョークの素揚げに感動した私ですが
それに優るとも劣らない絶品です。

コシアブラ……。お店ではあまり見かけませんよね。
どんな場所でどのように収穫するか、知っておきたい気がします。
来年は「山に連れて行って」と、知り合いにお願いしようかなー♡